হিমায়িত সামুদ্রিক ঝিনুক

আমাদের হিমায়িত সাগরের ঝিনুক প্রিমিয়াম নিয়ে গঠিত, সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠামাইটিলাস এডুলিস(নীল ঝিনুক) বামাইটিলাস গ্যালোপ্রভিন্সিয়ালিস(ভূমধ্যসাগরীয় ঝিনুক), উত্তর সাগর এবং গ্যালিসিয়ান রিয়াসের ঘন জলে ঠান্ডা, পুষ্টিকর-প্রত্যয়িত, কম{0}}ঘনত্বের সংস্কৃতির দড়ি থেকে সংগ্রহ করা হয়। ঝিনুকগুলিকে জীবাণুমুক্ত সামুদ্রিক জলের ট্যাঙ্কে বালি এবং গ্রিট অপসারণ করার জন্য পরিষ্কার করা হয়, তারপর বাষ্প-রান্না করা হয়, ঝেড়ে ফেলা হয় বা অর্ধেক-শেলের উপরে রেখে দেওয়া হয়-40 ডিগ্রিতে জমাট বাঁধার আগে-মোটা, রসালো টেক্সচার এবং মিষ্টি, মসৃণ টেক্সচার। চিবানো বা শুকনো বিকল্পের বিপরীতে, আমাদের হিমায়িত সামুদ্রিক ঝিনুকের মাংস গলানোর পরে কোমল এবং রসালো থাকে, একটি গভীর কমলা বা ক্রিম-রঙের মাংস এবং একটি পরিষ্কার, সমুদ্রের-তাজা সুবাস। পুরো মাংস (কোনও খোসা ছাড়া), অর্ধ-খোলস, বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং ভ্যাকুয়াম-সিল করা হিসাবে পাওয়া যায়৷ প্রতিটি প্যাকে 70-80% মাংস-থেকে-শেলের অনুপাত (অর্ধেক-শেলের জন্য), যার আকার 30-50 টুকরা প্রতি কেজি মাংসের জন্য-মাত্র, অথবা অর্ধেক শেলের জন্য প্রতি কেজি 15-25 টুকরা{27}}। পুষ্টির দিক থেকে, সামুদ্রিক ঝিনুক ভিটামিন B12, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং লং-চেইন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড (EPA/DHA) সমৃদ্ধ, যেখানে প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 1.5 গ্রাম চর্বি দিয়ে 18-20 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। পায়েলা, পাস্তা মেরিনারা, সাদা ওয়াইন এবং রসুনের ঝোল, বাষ্পযুক্ত ঝিনুকের পাত্র বা পিটানো এবং ভাজা জন্য উপযুক্ত। 1 কেজি পলি ব্যাগ, 5 কেজি বাল্ক কার্টন, বা 10 কেজি আইকিউএফ ফ্লো প্যাকে প্যাক করা। শেলফ লাইফ -18 ডিগ্রিতে 24 মাস। হালাল, বিআরসি এবং ফ্রেন্ড অফ দ্য সি প্রত্যয়িত। বিশ্বব্যাপী পাইকারি, খাদ্য পরিষেবা এবং খুচরা রপ্তানির জন্য আদর্শ।