বিকিউএফ কিংফিশ

স্থানীয় চীনা বাজারে সাধারণভাবে হুয়াংশিয়ু বা দুশিউ নামে পরিচিত, হিমায়িত অরেঞ্জ ফিশ (গ্রেটার অ্যাম্বারজ্যাক) বিশ্বব্যাপী সামুদ্রিক বাণিজ্য জুড়ে একটি উচ্চ-প্রিমিয়াম রিফ মাছ হিসেবে স্বীকৃত। Carangidae জ্যাক পরিবারের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি শক্তিশালী, পেশীবহুল গঠন বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা এটিকে নিয়মিত ছোট পেলাজিক মাছের তুলনায় শরীরের অবস্থা এবং মাংসের গুণমানে অনেক বেশি উন্নত করে তোলে। এই প্রজাতিটি অনন্য এবং আকর্ষণীয় চেহারার সাথে আলাদা: একটি বিশিষ্ট গাঢ় বাদামী তির্যক ডোরা তার চোখের অঞ্চলের মধ্য দিয়ে চলে, চকচকে রূপালী-নীল বডি ফ্ল্যাঙ্কস এবং পার্শ্বীয় রেখা বরাবর একটি সূক্ষ্ম সোনালি-হলুদ আভা, একটি মসৃণ এবং প্রিমিয়াম চেহারা উপস্থাপন করে।