IQF Yellowtail Scad

ফ্রোজেন রাউন্ড স্ক্যাড আন্তর্জাতিক সীফুড বাণিজ্যে একটি বহুল প্রচারিত ছোট পেলাজিক মাছ, যা প্রায়শই বৈচিত্র্যময় খাদ্য ব্যবস্থায় একটি মৌলিক কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত নিয়ন্ত্রিত চিলিং এবং দ্রুত হিমায়িত অপারেশনের মাধ্যমে অবতরণ করার পরপরই প্রক্রিয়া করা হয় যা বেসলাইন সতেজতা বৈশিষ্ট্যগুলিকে সংরক্ষণ করতে এবং ফসল কাটার পরে জৈব রাসায়নিক পরিবর্তন-কে ন্যূনতম করার জন্য ডিজাইন করা হয়।

প্রজাতিটি কম-থেকে-মাঝারি পরিমাণে চর্বি জমা সহ একটি প্রাকৃতিকভাবে সুগমিত শরীরের ফর্ম উপস্থাপন করে, যার ফলে রান্নার পরে একটি পরিষ্কার এবং তুলনামূলকভাবে নিরপেক্ষ খাওয়ার প্রোফাইল থাকে। এই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে বিভিন্ন স্বাদের সিস্টেমে সহজেই একীভূত করতে দেয়, বিশেষত ভারী পাকা বা প্রক্রিয়াজাত ফর্মুলেশনগুলিতে।

গ্লোবাল ডিস্ট্রিবিউশন চ্যানেলে, হিমায়িত রাউন্ড স্ক্যাড সাধারণত একটি প্রমিত পণ্য মাছ হিসাবে পরিচালনা করা হয়, যা শিল্প প্রক্রিয়াকরণ, খাদ্য পরিষেবা সরবরাহ, এবং উপাদান-স্তরের উত্পাদন জুড়ে বহুমুখী ব্যবহার সমর্থন করে যেখানে প্রিমিয়াম সংবেদনশীল অবস্থানের চেয়ে কার্যকরী স্থিতিশীলতাকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।