জমে উঠেছে মাহি মাহি

পণ্যের বিবরণ

 

জমে উঠেছে মাহি মাহি

 

হিমায়িত মাহি মাহি (কোরিফেনা হিপ্পুরাস), যাকে স্নেহের সাথে "ডলফিন মাছ" (সামুদ্রিক স্তন্যপায়ী প্রাণীর সাথে কোন সম্পর্ক নেই) বা "ডোরাডো" স্প্যানিশ ভাষী অঞ্চলে বলা হয়, এটি সমুদ্রের সবচেয়ে দৃষ্টিনন্দন এবং রন্ধনসম্পর্কীয়ভাবে সম্মানিত মাছগুলির মধ্যে একটি। এর চকচকে সোনালি এবং উজ্জ্বল নীল-সবুজ ত্বকের জন্য নামকরণ করা হয়েছে যা ধরার পরে বিবর্ণ হয়ে যায়, এই মাছটি তার দৃঢ়, চর্বিহীন এবং আর্দ্র মাংসের জন্য বিশ্বব্যাপী পালিত হয়। প্রশান্ত মহাসাগর এবং আটলান্টিক মহাসাগরের উষ্ণ স্রোত থেকে উৎসারিত, আমাদের হিমায়িত মাহি মাহি একটি প্রিমিয়াম ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা তাজা প্রতিদ্বন্দ্বী। এটি উচ্চমানের রেস্তোরাঁ এবং বাড়ির রান্নাঘরে একইভাবে একটি প্রধান জিনিস, এটির হালকা মিষ্টি, বহুমুখিতা এবং উদার, হাড়-মুক্ত অংশের জন্য মূল্যবান।

 

• শেফের প্রিয় কাট: মাহি মাহি অংশ নিয়ন্ত্রণের জন্য অনন্যভাবে উপযুক্ত। এর দৃঢ় টেক্সচার এবং বড় ফ্লেক গঠন এটিকে পুরু স্টেক, ফিললেট এবং কটিগুলিতে কাটার অনুমতি দেয় যা রান্নার সময় তাদের আকৃতি সুন্দরভাবে ধরে রাখে, ফ্লেকিং প্রতিরোধ করে এবং অন্যান্য সাদা মাছের মধ্যে সাধারণভাবে পড়ে যায়।
• হালকা মিষ্টি, সর্বজনীনভাবে আবেদনময় স্বাদ: বোনিটোর সাহসী, উচ্চারিত স্বাদ বা কিছু টুনার তৈলাক্ততার বিপরীতে, মাহি মাহি একটি দৃঢ়, ঘন টেক্সচার সহ একটি পরিষ্কার, সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি স্বাদের প্রোফাইল সরবরাহ করে। এটি এটিকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী ক্যানভাস করে তোলে যা শিশুদের থেকে শুরু করে সামুদ্রিক খাবারের কর্ণধারদের বিস্তৃত তালুতে আবেদন করে৷
• প্রাণবন্ত রঙ যে ধরে রাখে: কাঁচা মাংসের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গোলাপী-সাদা আভা এবং ঘন, প্রায় শিরাযুক্ত চেহারা। রান্না করা হলে, এটি একটি উজ্জ্বল, অস্বচ্ছ সাদা হয়ে যায়, একটি সুন্দর প্লেট উপস্থাপনা প্রদান করে যা শেষ ভোক্তাকে গুণমান এবং সতেজতা নির্দেশ করে।
• প্রাকৃতিকভাবে চর্বিহীন এবং স্বাস্থ্যকর: মাহি মাহি একটি চর্বিযুক্ত, কম চর্বিযুক্ত উচ্চ-প্রোটিন মাছ। এটি ভারী তৈলাক্ততা ছাড়াই প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ওমেগা-3s-সহ সামুদ্রিক খাবারের সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে, এটি স্বাস্থ্য-সচেতন ডিনার এবং যারা তাদের ক্যালরি গ্রহণের দিকে নজর রাখে তাদের জন্য এটি একটি প্রিয় করে তোলে।
• উচ্চ-ফলন, কম-বর্জ্য প্রোটিন: মাছের মাংসের হাড়ের অনুপাত-থেকে-অত্যন্ত বেশি। কটি এবং ফিললেটগুলি পুরু এবং মাংসল, একটি কেন্দ্রীয় পিন হাড়ের সাথে যা অপসারণ করা সহজ, ফলে প্রক্রিয়াকরণের সময় সর্বনিম্ন বর্জ্য এবং আপনার অপারেশনের জন্য সর্বাধিক মূল্য।

মাহি মাহি হল একটি পুষ্টির-ঘন, কম-ক্যালোরি প্রোটিনের উৎস, সুষম খাদ্য এবং উচ্চ-কার্যক্ষমতা সম্পন্ন পুষ্টির জন্য আদর্শ৷

-সার্ভিং সাইজ: 100 গ্রাম (কাঁচা ফিলেট)

-ক্যালোরি: 85-90 kcal

-প্রোটিন: 18-20 গ্রাম

-মোট চর্বি: 0.7 - 1.0 গ্রাম (খুব কম)

-স্যাচুরেটেড ফ্যাট:<0.3 g

-কোলেস্টেরল: 70 মিগ্রা

-সোডিয়াম: 85 মিলিগ্রাম (প্রাকৃতিকভাবে কম)

-মূল খনিজ: সেলেনিয়ামের চমৎকার উৎস (কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে), নিয়াসিন (ভিটামিন বি৩), ভিটামিন বি১২, এবং পটাসিয়াম। এছাড়াও ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রদান করে।

-ওমেগা-৩: সামগ্রিক চর্বি কম থাকা সত্ত্বেও হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় EPA এবং DHA-এর স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য প্রদান করে।

গরম ট্যাগ: হিমায়িত মাহি মাহি, চীন হিমায়িত মাহি মাহি নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা