BQF হিমায়িত হার্ডটেল স্ক্যাড

ঘন, অভিন্ন স্ল্যাবে গঠিত যেখানে একাধিক সম্পূর্ণ মাছ একক কঠিন ব্লক হিসাবে একসাথে হিমায়িত হয়। এই ব্লক কুইক ফ্রিজ পদ্ধতি স্টোরেজের ঘনত্ব এবং শিপিং ইকোনমিকে অগ্রাধিকার দেয়: প্রতিটি কমপ্যাক্ট স্ল্যাব ঠান্ডা কক্ষ এবং পাত্রে সুন্দরভাবে স্ট্যাক করে, আকাশসীমা হ্রাস করে এবং প্রতি টন মালবাহী খরচ কমায়। হার্ডটেইল স্ক্যাড - এটির লেজের কাছে শক্ত, কেলের মতো রিজ দ্বারা সহজেই স্বীকৃত - একটি ছোট, পেশীবহুল পেলাজিক প্রজাতি যার দৃঢ়, চর্বিযুক্ত মাংস এবং একটি পরিষ্কার, মাঝারিভাবে সাহসী গন্ধ যা এটিকে বৃত্তাকার স্ক্যাড থেকে আলাদা করে। ব্লক ফরম্যাটটি ক্যানারি, ফিশমিল প্ল্যান্ট এবং উচ্চ-ভলিউম প্রসেসরের জন্য আদর্শ যা ব্যাচ রান্না, ভাজা বা ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় প্রস্তুতির জন্য সম্পূর্ণ স্ল্যাব গলিয়ে দেয়। স্ট্যান্ডার্ড 10 কেজি বা 20 কেজি কার্টনে পুরো গোলাকার (মাথা, লেজ, ভিসেরা অক্ষত; অনুরোধে পাওয়া যায়) সরবরাহ করা হয়। ক্রেতাদের জন্য একটি খরচ-দক্ষ, স্পেস-স্মার্ট সমাধান যাদের আলাদা আলাদা অংশ ছাড়াই টনেজ প্রয়োজন।