AAA হিমায়িত রক্ত ​​ক্ল্যাম মাংস

AAA ফ্রোজেন ব্লাড ক্ল্যাম মিট এই ব্যতিক্রমী বাইভালভের সর্বোচ্চ গ্রেডের প্রতিনিধিত্ব করে, শুধুমাত্র সর্বোত্তম, সবচেয়ে সমান আকারের মাংস উপস্থাপন করে, এটির প্রাকৃতিক রসালোতা এবং প্রাণবন্ত রুবি- লাল রঙ সংরক্ষণ করতে সাবধানতার সাথে পরিষ্কার এবং স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত করা হয়। হিসাবে বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিতTegillarca granosa, ব্লাড ক্ল্যাম হল একটি দ্বিভালভ মোলাস্ক যা চীনের উপকূলীয় অঞ্চল জুড়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় - বিশেষ করে ঝেজিয়াং, ফুজিয়ান, গুয়াংডং এবং শানডং - পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়। অন্যান্য বাইভালভের থেকে ভিন্ন, রক্তের ক্ল্যামগুলি তাদের সংবহনতন্ত্রে হিমোগ্লোবিন ধারণ করে, এটি একটি বিরল বৈশিষ্ট্য যা মাংসকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গভীর লাল রঙ দেয় এবং এটিকে সাধারণ ক্লাম থেকে আলাদা করে। খোলটি পুরু, ডিম্বাকৃতি এবং গভীরভাবে পাঁজরযুক্ত, 17 থেকে 20টি শক্তিশালী রেডিয়াল পাঁজর বিশিষ্ট নোডুলস বিশিষ্ট, ভিতরের মোটা, কোমল মাংসকে রক্ষা করে। AAA গ্রেড এমন নমুনার জন্য সংরক্ষিত যেগুলি সবচেয়ে নিখুঁত মানগুলি পূরণ করে: অভিন্ন আকার, আদি রঙ এবং ত্রুটিহীন টেক্সচার। মাংসের প্রতিটি টুকরা হিমায়িত করার আগে সাবধানে পরিদর্শন করা হয়, নিশ্চিত করে যে শুধুমাত্র সেরা পণ্যটি ভোক্তার কাছে পৌঁছায়।