একটি BQF Layang Scad

একটি BQF Layang Scad (Muroaji) - কঠিন হিমায়িত ব্লকে নির্ভরযোগ্য, নো-ফ্রিলস গুণমান। BQF এর অর্থ হল ব্লক কুইক ফ্রোজেন, এমন একটি পদ্ধতি যেখানে একাধিক গোটা মাছ একসাথে চাপা হয় এবং একক, ঘন স্ল্যাব হিসাবে হিমায়িত করা হয়। স্বতন্ত্রভাবে হিমায়িত পণ্যের বিপরীতে, এখানে কোন মুক্ত-প্রবাহিত বিচ্ছেদ নেই। পরিবর্তে, আপনি ইউনিফর্ম, ইটের মতো ব্লক পাবেন যা ঠান্ডা কক্ষ এবং শিপিং পাত্রে পুরোপুরি স্ট্যাক করে। এই ফর্ম্যাটটি একটি জিনিসের জন্য তৈরি করা হয়েছে: প্রতি কিলোগ্রামে সর্বনিম্ন সম্ভাব্য খরচে উচ্চ ভলিউম সরানো৷ "A" গ্রেড প্রাকৃতিক বৈচিত্রগুলি গ্রহণ করে যা সৎ, বাল্ক-ভিত্তিক মাছ ধরার সাথে আসে৷ ক্রেতাদের এক নমুনা থেকে পরবর্তীতে মাছের আকারে সামান্য পার্থক্য, পেট বা পিঠে ছোট স্কেল ক্ষতি, বা হ্যান্ডলিং থেকে পৃষ্ঠের ছোট চিহ্ন আশা করা উচিত। এগুলোর কোনোটিই খাওয়ার গুণমান বা কার্যকরী কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করে না। মাছগুলি প্রসাধনী পরিপূর্ণতার জন্য বাছাই করা হয় না - এগুলি বাজেট-বান্ধব মূল্যের পয়েন্টে সামঞ্জস্যপূর্ণ, নির্ভরযোগ্য খাওয়ার জন্য নির্বাচিত হয়। এটি A গ্রেডকে এমন ক্রেতাদের জন্য স্মার্ট পছন্দ করে তোলে যারা বোঝে যে প্যান থেকে যা আসে তার মূল্য থাকে, খুচরা শেল্ফে যা বসে তা নয়৷ BQF এই পুরো গোলাকার মাছগুলিকে ঘন, অভিন্ন স্ল্যাবে প্যাক করে – সঞ্চয় ক্ষমতা সর্বাধিক করে, শিপিং খরচ কমায় এবং প্যালেট স্ট্যাকিং সহজ করে৷ যেহেতু ব্লকগুলিতে মাছের মধ্যে কোনও ফাঁকা জায়গা নেই এবং কোনও ইন্টারলিভিং উপকরণ নেই, তাই প্রতি ঘনমিটার ফ্রিজার বা কন্টেইনারের স্থান পণ্যের ওজন বেশি রাখে। কম ট্রাক লোড, কম মালবাহী বিল, এবং গুদামে কম হ্যান্ডলিং সময়। বৃহৎ মাপের ক্রেতাদের জন্য, এই সঞ্চয়গুলি দ্রুত যোগ হয়৷ এটি এমন ক্রেতাদের জন্য একটি বিশুদ্ধ বাল্ক সমাধান যাদের ভলিউম এবং অর্থনীতির প্রয়োজন, পৃথক অংশ নিয়ন্ত্রণ নয়৷ বড়-ব্যাচ ভাজা, তরকারি, ক্যানিং বা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য পুরো ব্লক গলিয়ে নিন। একবার গলানো হলে, মাছগুলি সহজেই আলাদা হয়ে যায় কারণ সেগুলি কখনই আঠালো ছিল না - স্বাভাবিকভাবেই একসাথে হিমায়িত হয়। তারপরে আপনি ধুয়ে ফেলতে পারেন, সিজন করতে পারেন এবং প্রচুর পরিমাণে রান্না করতে পারেন। ব্লক ফরম্যাট খুচরা প্রদর্শন বা একক-মাছ নিষ্কাশনের উদ্দেশ্যে নয়; এটি শিল্প এবং প্রাতিষ্ঠানিক রান্নাঘরের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যেখানে শত বা হাজারের দ্বারা খাবার প্রস্তুত করা হয়।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় জল থেকে উৎসারিত এবং অবতরণের কিছুক্ষণ পরেই হিমায়িত, A BQF Layang Scad এখনও একটি সত্যিকারের উজ্জ্বল-মিষ্টি স্বাদ এবং একটি শালীনভাবে দৃঢ়, ফ্ল্যাকি টেক্সচার সরবরাহ করে - দৈনন্দিন রান্না, খাদ্য পরিষেবা বা মাছের খাবার উৎপাদনের জন্য পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য। শর্টফিন স্ক্যাড নামে পরিচিত প্রজাতি (ডেক্যাপ্টেরাস ম্যাক্রোসোমা) বামুরোজিজাপানি ভাষায়, ঘোড়া ম্যাকেরেলের ঘনিষ্ঠ কাজিন। ভাজার সময় এর মাংস ভালোভাবে একত্রে থাকে, তরকারি এবং ঝোলের স্বাদ সহজেই শোষণ করে, এবং কোনো প্রকার অফ-নোট ছাড়াই একটি সন্তোষজনক সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ প্রদান করে।

অন্ত্র এবং ফুলকা ঐচ্ছিক. সর্বাধিক অর্থনীতির জন্য, পুরো বৃত্তাকার বিন্যাস (অক্ষত) সুপারিশ করা হয়। রান্নাঘরের জন্য যারা রান্নার জন্য প্রস্তুত মাছ পছন্দ করে, অনুরোধের ভিত্তিতে একটি গটেড সংস্করণ পাওয়া যায়। প্যাকেজিং সোজা: এক বা দুটি শক্ত ব্লক ধারণকারী শক্ত কাগজ, প্রতিটিতে স্পষ্টভাবে প্রজাতি, গ্রেড, ফ্রিজ তারিখ এবং নেট ওজন দিয়ে লেবেল করা আছে। সাধারণ ব্লক ওজন 10 কেজি বা 20 কেজি। পাইকার, প্রসেসর এবং প্রাতিষ্ঠানিক রান্নাঘরের জন্য একটি ব্যবহারিক, খরচ-চালিত পছন্দ। −18 ডিগ্রী বা তার কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। 18 মাসের শেলফ লাইফ। সম্পূর্ণ ব্লকগুলিকে রেফ্রিজারেশনের নীচে গলিয়ে ফেলুন, তারপর ক্যাফেটেরিয়া, ক্যান্টিন, কারি হাউস বা ক্যানারির জন্য প্রচুর পরিমাণে রান্না করুন। কোন ফ্রিল, কোন বর্জ্য, কোন প্রিমিয়াম মূল্য - শুধু কঠিন, নির্ভরযোগ্য হিমায়িত মাছ।