লাইট ক্যাচ ফ্রোজেন বিগ আই স্ক্যাড

পণ্যের বিবরণ

 

 

হালকা ধরা হিমায়িত বিগ আই স্ক্যাড

 

আমাদের হিমায়িত বিগ আই স্ক্যাড (সেলার ক্রুমেনোফথালমাস) অতি সতেজতা লক করার জন্য সতর্কতামূলক হ্যান্ডলিং এবং ফ্ল্যাশ-ফ্রিজিংয়ের মধ্য দিয়ে, সমুদ্রের-গুণমানের স্বাদ সরাসরি আপনার বাড়িতে পৌঁছে দেয়৷ এর আকর্ষণীয়, বড় আকারের চোখ এবং চকচকে রূপালী-নীল প্রোফাইলের জন্য পরিচিত, এই মাছটি একটি দৃশ্যমান স্ট্যান্ডআউট যা প্লেটে সমানভাবে চিত্তাকর্ষক।

আমাদের প্রিমিয়াম বিগ আই স্ক্যাডের উচ্চতর স্বাদ এবং টেক্সচারের অভিজ্ঞতা নিন-সমুদ্র থেকে একটি সত্যিকারের রত্ন যা স্বাস্থ্যকর ভালো এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আবেদন উভয়ের সাথে যেকোনো খাবারকে উন্নত করে। ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগরে বিস্তৃত আদিম, পুষ্টিকর-সমৃদ্ধ জল থেকে সংগ্রহ করা, এই বৈচিত্র্যটি পেশাদার শেফ এবং প্রতিদিনের রান্নার উত্সাহীদের দ্বারা এর মনোরম দৃঢ় কামড় এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, পরিচ্ছন্ন-মাংসের স্বাদের জন্য অত্যন্ত পছন্দ করে৷ ফিলিপাইন জুড়ে "মাতাং বাকা" বা ভিয়েতনামের বাজারে "Cá Tráo" হিসাবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত, এটি সমগ্র অঞ্চল জুড়ে উপকূলীয় রান্নার ঐতিহ্যের একটি প্রিয় উপাদান হিসাবে যথাযথভাবে তার স্থান অর্জন করেছে।

 

 

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে আঞ্চলিক রান্নার ঐতিহ্য

বিগ আই স্ক্যাড দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার উপকূলীয় রন্ধনপ্রণালীতে একটি খ্যাতিমান অবস্থান উপভোগ করে, যেখানে প্রতিটি দেশ মাছের দৃঢ় টেক্সচার এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, পরিচ্ছন্ন-মাংসকে হাইলাইট করে তার নিজস্ব স্বতন্ত্র প্রস্তুতি তৈরি করেছে।

ফিলিপাইন - "মাতাং বাকা"

ফিলিপাইন দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে, এই মাছটি প্রতিদিনের বাড়ির রান্না এবং উত্সব সমাবেশের ফ্যাব্রিকে বোনা হয়। সবচেয়ে প্রিয় প্রস্তুতি একপাকসিউ না মাতং বাকা, যেখানে মাছটি দেশীয় ভিনেগারের একটি তীক্ষ্ণ অথচ সুগন্ধযুক্ত ঝোল, আদা, চূর্ণ রসুন এবং কালো গোলমরিচের একটি স্পর্শে আলতো করে সিদ্ধ করা হয়। ধীরগতির, সূক্ষ্ম রান্না মাংসকে কোমল এবং অক্ষত থাকা অবস্থায় ট্যাঞ্জি, সুস্বাদু নোটগুলিকে শোষণ করতে দেয়। বাইরের খাবার এবং উদযাপনের জন্য, ধূমায়িত কাঠকয়লার উপর গ্রিল করার সরলতাকে ছাড়িয়ে যায় না, ক্যালামেন্সির জুস, সয়া সস এবং এক ড্যাশ রান্নার তেল দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করা হয় যতক্ষণ না ত্বক খাস্তা এবং হালকা পুড়ে যায়। সম্ভবত ফিলিপিনো উপকূলীয় রন্ধনপ্রণালীর বিশুদ্ধতম অভিব্যক্তিকিনিলাও-সেভিচে দেশের উত্তর। কাঁচা বিগ আই স্ক্যাডের তাজা কিউবগুলি ভিনেগারে "রান্না" করা হয় এবং আদা, কাটা লাল মরিচ, পেঁয়াজ দিয়ে উজ্জ্বল করা হয় এবং কখনও কখনও ক্রিমি নারকেল দুধ দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়, যার ফলে একটি সতেজ, জেস্টি অ্যাপেটাইজার যা সমুদ্রের সারাংশকে ধরে রাখে।

ভিয়েতনাম - "Cá Tráo"

ভিয়েতনামে, বিগ আই স্ক্যাড বাড়ির ভাণ্ডারে বিশিষ্টভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত{0}}শৈলীর খাবার যা মিষ্টি, নোনতা, টক এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদের ভারসাম্য রাখে।Cá Tráo Kho Tộএটি একটি অতুলনীয় আরামদায়ক খাবার: মাছটিকে একটি ঐতিহ্যবাহী মাটির পাত্রে মাছের সস এবং ক্যারামেলাইজড চিনির গভীর সুস্বাদু মিশ্রণের সাথে ধীরে ধীরে ব্রেস করা হয়, এটি একটি চকচকে, মেহগনি-রঙের গ্লেজ এবং একটি তীব্র উমামি চরিত্র তৈরি করে যা স্টিমড জেসমিন রিসের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। একটি হালকা, আরও সূক্ষ্ম পদ্ধতির জন্য, পুরো মাছটিকে প্রায়শই তাজা আদা, স্ক্যালিয়ন এবং সয়া সস এবং তিলের তেলের উদার ম্যাচস্টিক দিয়ে বাষ্প করা হয়, যা প্রাকৃতিক মিষ্টিকে উজ্জ্বল করতে দেয়। আরেকটি আইকনিক প্রস্তুতি হলCanh Chua Cá Tráo, একটি প্রাণবন্ত মিষ্টি-এবং-টক স্যুপ যেখানে মাছ একটি তেঁতুলে সাঁতার কাটে-আনারস, পাকা টমেটো, ওকড়া, শিমের স্প্রাউট, এবং ধানের ধানের ভেষজ এবং শুঁটির মতো তাজা ভেষজগুলির একটি সুগন্ধি ফিনিশের পাশাপাশি। এই স্যুপটি বৈপরীত্য তবে সুরেলা স্বাদের একটি সিম্ফনি, গরমের দিনে সমানভাবে সতেজ বা শীতল আবহাওয়ায় আরামদায়ক।

ইন্দোনেশিয়া - "ইকান টুডে"

ইন্দোনেশিয়ান রন্ধন ঐতিহ্যগুলি এই বহুমুখী মাছের জন্য সাহসী, মশলা{0}}চালিত পন্থা নিয়ে আসে৷ উত্তর সুলাওয়েসির মানাডোতে,ইকান টুডে ওকুএটি একটি দর্শনীয় খাবার যেখানে মাছকে হলুদ, লাল মরিচ, লেমনগ্রাস, কাফির চুনের পাতা এবং সুগন্ধযুক্ত তুলসীর একটি প্রাণবন্ত পেস্টে সিদ্ধ করা হয়, যা তাপ, সাইট্রাস সতেজতা এবং মাটির গভীরতার স্তর তৈরি করে যা প্রতিটি কামড়কে প্রভাবিত করে। বালিতে, মাছ প্রায়ই গভীরভাবে ভাজা হয়-সোনালি চটকাতে এবং পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়সম্বল মাতাঃ, সূক্ষ্মভাবে কাটা শ্যালটস, লেমনগ্রাস, পাখির চোখের মরিচ, চুনের রস এবং নারকেল তেলের একটি কাঁচা স্বাদ যা কুঁচকে যাওয়া ফিললেটগুলির সাথে একটি খোঁচা, প্রাণবন্ত বৈসাদৃশ্য সরবরাহ করে। আরেকটি সময়-সম্মানিত কৌশল হলপেপেস ইকান টুডে, যেখানে মশলাযুক্ত নারকেল পেস্ট দিয়ে কলা পাতায় সিজন করা মাছকে ঘোরা হয়-সাধারণত শ্যালট, রসুন, মোমবাতি, হলুদ এবং মরিচ থাকে-তারপর স্টিম করা হয় বা গ্রিল করা হয় যতক্ষণ না সুগন্ধি পার্সেল পুরোপুরি আর্দ্র, সুগন্ধযুক্ত মাংসের জটিল মসলাযুক্ত মসলা তৈরি করে ঐতিহ্য একসাথে, এই খাবারগুলি সংস্কৃতি, রান্নার পদ্ধতি এবং স্বাদ প্রোফাইল জুড়ে বিগ আই স্ক্যাডের অসাধারণ অভিযোজনযোগ্যতা প্রদর্শন করে।

গরম ট্যাগ: লাইট ক্যাচ হিমায়িত বিগ আই স্ক্যাড, চায়না লাইট ক্যাচ হিমায়িত বিগ আই স্ক্যাড নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা