BQF হিমায়িত হলুদ লেজ

ঘন, কঠিন স্ল্যাবে গঠিত যেখানে একাধিক সম্পূর্ণ মাছ বা ফিললেট একক একক হিসাবে একসাথে হিমায়িত হয়। এই ব্লক কুইক ফ্রিজ পদ্ধতি স্টোরেজের ঘনত্ব এবং শিপিং ইকোনমিকে অগ্রাধিকার দেয়: প্রতিটি কমপ্যাক্ট স্ল্যাব ঠান্ডা কক্ষ এবং পাত্রে সুন্দরভাবে স্ট্যাক করে, আকাশসীমা কমিয়ে দেয় এবং প্রতি কিলোগ্রামে মালবাহী খরচ কমায়। হলুদ লেজ একটি মাঝারি আকারের, সুবিন্যস্ত প্রজাতি যা এর মসৃণ, মাঝারিভাবে দৃঢ় মাংস এবং একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি ফিনিশ সহ একটি পরিষ্কার, মাখনের স্বাদের জন্য মূল্যবান - গ্রিলিং, রোস্টিং বা তেরিয়াকির জন্য আদর্শ। পরিষ্কার সমুদ্রের জল থেকে ফসল তোলার পরে, মাছগুলিকে দ্রুত ঠান্ডা করা হয় এবং অভিন্ন ব্লকে চাপ দেওয়া হয়, প্রাকৃতিক তেল এবং সতেজতায় লক করা হয়। উপলব্ধ পুরো বৃত্তাকার বা গটেড (ব্লক করার আগে কাস্টম কাটা সম্ভব)। স্ট্যান্ডার্ড 10 কেজি বা 20 কেজি কার্টনে প্যাক করা। ক্যানারি, উচ্চ-ভলিউম রেস্তোরাঁ, এবং পাইকারি ক্রেতাদের জন্য একটি ব্যবহারিক, খরচ-কেন্দ্রিক সমাধান যারা ব্যাচের প্রস্তুতির জন্য সম্পূর্ণ ব্লকগুলি গলিয়ে দেয়।