বিকিউএফ পিলচার্ড

BQF পিলচার্ড উন্নত ব্রাইন কুইক ফ্রিজিং পদ্ধতি ব্যবহার করে, যেখানে সদ্য ধরা পিলচার্ডগুলিকে রেফ্রিজারেটেড নোনা জলের ব্রিনে নিমজ্জিত করা হয়, যা একটি পাতলা, প্রতিরক্ষামূলক বরফের গ্লেজ তৈরি করে যা সমুদ্রের সতেজতায় লক করে। এই কৌশলটি মাছের প্রাকৃতিক আকৃতি, আঁশ, এবং ত্বকের অখণ্ডতা বায়ু-বিস্ফোরণ থেকে জমাট বাঁধার চেয়ে ভাল সংরক্ষণ করে, যখন ডিহাইড্রেশন এবং ফ্রিজার পোড়া রোধ করে৷ প্রতিটি পিলচার্ড সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে 18 মাস পর্যন্ত তার দৃঢ়, সরস গঠন এবং পরিষ্কার, হালকা স্বাদ বজায় রাখে। BQF প্রক্রিয়াকরণ মৃদু তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়, সেলুলার ক্ষতি হ্রাস করে এবং উচ্চ স্তরের প্রাকৃতিক এনজাইম এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যেমন জিংক এবং ভিটামিন ডি বজায় রাখে। স্বতন্ত্রভাবে হিমায়িত বা ব্লক-হিমায়িত পণ্যগুলির বিপরীতে, BQF পিলচার্ড ড্রিপ ক্ষতির জন্য উচ্চতর প্রতিরোধের অফার করে-, এটিকে আদর্শ তৈরি করে, মার্জিন তৈরি করে। ব্রাইন গ্লেজ কোনো কৃত্রিম উপাদান যোগ করে না-শুধু বিশুদ্ধ সমুদ্রের জল এবং বরফ। 5 কেজি বাল্ক কার্টনে পাওয়া যায়, বিকিউএফ পিলচার্ড হল সামুদ্রিক খাবারের প্রসেসর, রেস্তোরাঁ এবং পাইকারী বিক্রেতাদের জন্য বিশ্বস্ত পছন্দ যারা সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং বর্ধিত শেলফ লাইফ চান।