ট্রলিং বালাং স্ক্যাড

ট্রলিং বালাং স্ক্যাড (Decapterus maruadsi, সাধারণত রাউন্ড স্ক্যাড বা নীল রাউন্ড ট্রিভলি নামে পরিচিত) হিমায়িত সীফুড বাণিজ্যের ভলিউম-ওরিয়েন্টেড সেগমেন্টে একটি ভিত্তিপ্রস্তর পণ্য, এটির নির্ভরযোগ্য সরবরাহ শৃঙ্খল এবং খরচ-প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান দ্বারা আলাদা। আমাদের ট্রলিং বালাং স্ক্যাডটি FAO জোন 57 এবং 61-এর বিশাল খোলা সমুদ্রের জলে পেশাদার মধ্য-জলের ট্রলিং জালের দ্বারা ধরা পড়ে, যেখানে প্রচুর পরিমাণে মজুত সম্পদ এবং অনুকূল সামুদ্রিক পরিস্থিতি বৃহৎ আকারে, সারা বছর ধরে ফসল কাটাতে সহায়তা করে। হালকা মাছ ধরার পদ্ধতির বিপরীতে যা মৌসুমী ধরার ওঠানামার সাপেক্ষে হতে পারে, ট্রলিং অপারেশনগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ ক্যাচ ভলিউম থেকে উপকৃত হয়, আমাদের ক্রেতারা বাজারের অবস্থা নির্বিশেষে স্থিতিশীল, নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ পান তা নিশ্চিত করে।

ট্রলিং পদ্ধতি নিজেই নির্ভুলতা এবং যত্ন সঙ্গে মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়. আমাদের জাহাজগুলি উন্নত নেট-মনিটরিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত যা ক্রুদের রিয়েল টাইমে ট্রলের গভীরতা এবং গতি সামঞ্জস্য করতে দেয়, বাইক্যাচ কমিয়ে দেয় এবং মাছের উপর শারীরিক চাপ কমায়। একবার জাহাজে উঠলে, ক্যাচটি দ্রুত বাছাই করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয় এবং তাৎক্ষণিক সমুদ্র বরফে পরিণত হয় - হয় ব্লাস্ট বা ব্রিন-নিমজ্জন পদ্ধতির মাধ্যমে - যা ক্যাপচারের কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রাকৃতিক সতেজতা, দৃঢ় টেক্সচার এবং পুষ্টির অখণ্ডতাকে আটকে দেয়। মাছগুলি নিজেরাই সমৃদ্ধ, মাংসল মাংসের সাথে একটি পূর্ণ, সু-গোলাকার দেহের আকৃতি প্রদর্শন করে যা দৃঢ় অথচ কোমল, ন্যূনতম মাছ ধরার সাথে একটি পরিষ্কার, হালকা স্বাদ প্রদান করে - বৈশিষ্ট্য যা এটিকে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি বহুমুখী উপাদান করে তোলে।