সি ফ্রোজেন ইয়েলোটেল স্ক্যাড

সী ফ্রোজেন রাউন্ড স্ক্যাড বলতে রাউন্ড স্ক্যাডকে বোঝায় যা ক্যাপচারের পরপরই মাছ ধরার জাহাজে সরাসরি প্রক্রিয়াজাত এবং হিমায়িত করা হয়। এই পদ্ধতিটি একটি অবিচ্ছিন্ন কোল্ড চেইন অপারেশনে ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণকে একীভূত করে, যেখানে মাছগুলি সমুদ্রের অতি-নিম্ন তাপমাত্রায় তীরে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে দ্রুত স্থিতিশীল হয়।

এই প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিটি ক্যাচ এক্সপোজারের সময়কে কম করে- এবং ক্যাপচারের মুহূর্তে মাছের আসল শারীরবৃত্তীয় অবস্থা ধরে রাখতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, সমুদ্রের হিমায়িত বৃত্তাকার স্ক্যাড প্রায়শই এর সতেজতা স্থিতিশীলতার জন্য মূল্যবান হয় এবং পরিবহনের সময় বিলম্ব বা তাপমাত্রা ওঠানামার কারণে সৃষ্ট পরিবর্তনশীলতা হ্রাস পায়।

বৈশ্বিক সীফুড বাণিজ্যে, সমুদ্রের হিমায়িত রাউন্ড স্ক্যাড ব্যাপকভাবে সরবরাহ ব্যবস্থায় ব্যবহৃত হয় যা সম্ভাব্য প্রাথমিক পর্যায়ে সতেজতা সংরক্ষণকে অগ্রাধিকার দেয়, এটি সেই ক্রেতাদের জন্য উপযুক্ত করে যাদের আরও প্রক্রিয়াকরণ বা দীর্ঘ{0}}দূরত্বের রপ্তানি বিতরণের জন্য শক্তিশালী কাঁচামালের স্থিতিশীলতা প্রয়োজন।