ডাব্লুআর সিফ্রোজেন বনিটো

পুরো গোলাকার সিফ্রোজেন বনিটো

পুরো গোলাকার (মাথা, লেজ, চামড়া এবং ভিসেরা সম্পূর্ণরূপে উপস্থিত) এবং ক্যাচের পরপরই জাহাজে চড়ে হিমায়িত। কোন শিরোনাম নেই, কোন ক্ষত নেই, কোন বিলম্ব নেই - শুধু সম্পূর্ণ মাছ, তার সদ্য অবতরণ অবস্থায় তালাবদ্ধ। বোনিটো ঘন, গাঢ় লাল মাংসের সাথে একটি সাহসী, সুস্বাদু সামুদ্রিক গন্ধ এবং একটি দৃঢ়, মাংসল টেক্সচার, ধূমপান, গ্রিলিং বা ঐতিহ্যবাহী কাতসুওবুশি উৎপাদনের জন্য আদর্শ। সমুদ্র হিমায়িত প্রাকৃতিক মায়োগ্লোবিন, তেলের উপাদান এবং গভীর রঙ সংরক্ষণ করে তীরে-তীরে হ্যান্ডলিং ছাড়াই। বাল্ক কার্টন বা পলি ব্যাগে সরবরাহ করা হয়। একটি খাঁটি, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত বিকল্প ক্রেতাদের জন্য যারা অনবোর্ড ফ্রিজিংয়ের সতেজতা সুবিধার সাথে পূর্ণ-মাছের অখণ্ডতা চান।