সাগর হিমায়িত IQF বিগ আই স্ক্যাড

বিগ আই স্ক্যাড (সেলার ক্রুমেনোফথালমাস) বিশ্বব্যাপী হিমায়িত সীফুড শিল্পের মধ্যে দায়িত্বশীল সামুদ্রিক সম্পদ ব্যবহারের একটি মডেল উপস্থাপন করে। আটলান্টিক, ভারতীয় এবং প্রশান্ত মহাসাগরের উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত{1}}চীনের দক্ষিণ এবং পূর্ব উপকূলীয় অঞ্চলে বসবাসকারী যথেষ্ট জনসংখ্যার সাথে-এই প্রজাতিটি কেবল তার বাণিজ্যিক মূল্যের জন্যই নয় বরং এর মাছের পরিবেশগত স্থিতিস্থাপকতার জন্যও উল্লেখযোগ্য।

জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বিগ আই স্ক্যাডের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে টেকসই ফসল কাটার জন্য সহজাতভাবে উপযুক্ত করে তোলে। প্রজাতিটি অপেক্ষাকৃত কম বয়সে পরিপক্কতা অর্জন করে এবং উচ্চ প্রজনন ক্ষমতা প্রদর্শন করে, স্ত্রীরা প্রজনন ঋতুতে প্রচুর পরিমাণে ডিম ছাড়ে। এর দ্রুত বৃদ্ধির হার এবং স্বল্প প্রজন্মের সময় জনসংখ্যাকে মাছ ধরার চাপ থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে দেয়, শর্ত থাকে যে ফসলের মাত্রা সাবধানে পরিচালিত হয়। অধিকন্তু, প্রজাতিগুলি বড়, ঘন স্কুল গঠন করে, যা বেছে নেওয়া মাছ ধরার পদ্ধতিগুলিকে সক্ষম করে যা বাইক্যাচকে কম করে এবং 捕捞 অপারেশনগুলির পরিবেশগত পদচিহ্নকে হ্রাস করে।

আমাদের সোর্সিং অনুশীলনগুলি দৃঢ়ভাবে বিজ্ঞান-ভিত্তিক ব্যবস্থাপনা নীতির উপর ভিত্তি করে। আমরা একচেটিয়াভাবে মাছ ধরার ক্রিয়াকলাপগুলির সাথে কাজ করি যা আইনত প্রতিষ্ঠিত ধরা সীমার মধ্যে কাজ করে এবং স্পনিং একত্রিতকরণ রক্ষার জন্য ডিজাইন করা মৌসুমী বিধিনিষেধ মেনে চলে। এই ব্যবস্থাগুলি, নিয়মিত স্টক মূল্যায়ন এবং মৎস্য গবেষণা দ্বারা অবহিত, স্বাস্থ্যকর স্তরে জনসংখ্যার জৈববস্তু বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং অত্যধিক শোষণ প্রতিরোধ করে যা অন্যান্য অনেক বাণিজ্যিকভাবে লক্ষ্যবস্তু প্রজাতিকে হুমকি দেয়। উপরন্তু, আমাদের সাপ্লাই চেইন সম্পূর্ণরূপে সনাক্ত করা যায়, এটি নিশ্চিত করে যে মাছের প্রতিটি ব্যাচ তার নির্দিষ্ট ধরা এলাকা এবং মাছ ধরার জাহাজে ফিরে পাওয়া যেতে পারে।

উন্নত ফিশিং গিয়ার এবং কৌশলগুলির ব্যবহার আমাদের বিগ আই স্ক্যাডের স্থায়িত্ব প্রোফাইলকে আরও উন্নত করে। আমাদের অংশীদার জাহাজগুলি এমন পদ্ধতি ব্যবহার করে যা বাসস্থানের ঝামেলা কমায় এবং কিশোর মাছ এবং সুরক্ষিত সামুদ্রিক জীবন সহ অ-লক্ষ্য প্রজাতির ক্যাপচার কমিয়ে দেয়। অন-বোর্ড পর্যবেক্ষক এবং ইলেকট্রনিক মনিটরিং সিস্টেমগুলি প্রযোজ্য প্রবিধানগুলির সাথে সম্মতির স্বাধীন যাচাইকরণ প্রদান করে, স্বচ্ছ এবং জবাবদিহিমূলক মৎস্য ব্যবস্থাপনার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিকে শক্তিশালী করে।

আমাদের IQF Big Eye Scad বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, শেষ-ব্যবহারকারীরা সরাসরি সমুদ্রের বাস্তুতন্ত্রের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যে অবদান রাখে। দায়িত্বশীলভাবে উৎসারিত সামুদ্রিক খাবারের চাহিদা টেকসই মাছ ধরার অনুশীলনে বিনিয়োগ অব্যাহত রাখে, এই সম্পদের উপর নির্ভরশীল উপকূলীয় সম্প্রদায়ের জীবিকাকে সমর্থন করে এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য সামুদ্রিক জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে সহায়তা করে। আমাদের ব্যক্তিগতভাবে দ্রুত হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ-বাছাই করার সাথে সাথেই প্রয়োগ করা হয়-শুধুমাত্র মাছের প্রাকৃতিক গুণাগুণই রক্ষা করে না বরং ফসল কাটার পরের বর্জ্যও হ্রাস করে, আমাদের পণ্যের সামগ্রিক পরিবেশগত প্রভাবকে আরও কমিয়ে দেয়।

100-150g থেকে 400-600g পর্যন্ত আকারের গ্রেড সহ পুরো গোলাকার আকারে উপলব্ধ, এবং 24 মাসের হিমায়িত শেলফ লাইফ সহ 10‑কিলোগ্রাম কার্টনে প্যাক করা, আমাদের IQF বিগ আই স্ক্যাড থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, এবং ফিলিপিনে রপ্তানি করা হয়। সম্পূর্ণ ট্র্যাসেবিলিটি এবং দায়িত্বশীল স্টুয়ার্ডশিপের প্রতি সুস্পষ্ট প্রতিশ্রুতি সহ, আমাদের পণ্য ক্রেতাদের আস্থা প্রদান করে যে তারা এমন একটি মৎস্য আহরণ করছে যা গুণমান এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিবেশগত স্থায়িত্ব উভয়কেই অগ্রাধিকার দেয়।